Хочется побаловать себя прямо сейчас? Скорее смотри нашу подборку быстрых рецептов тортов. На их приготовление уйдет всего 30 минут или чуточку больше, но это того стоит. Домашний торт всегда вкуснее покупного, потому что сделан с любовью. А пропадать на кухне полдня тебе точно не придется.

Молочный торт

Тебе понадобится:

• Сгущенное молоко — 380 г
• Яйца — 3 шт.
• Соль — щепотка
• Мука — 180 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сливки 33% — 500 г
• Ванилин — 10 г
• Свежие ягоды — для украшения

Как приготовить:

• Взбей яйца с солью миксером. После, не переставая взбивать, добавь 300 г сгущенного молока.
• Муку с разрыхлителем частями добавляй в миску со смесью.
• Приготовь противень для выпекания коржей. Распредели на него половину теста. Выпекай при 180 С 6-7 мин. То же самое повтори со второй половиной теста.
• Приготовь крем. Холодные сливки взбей с ванилином. Аккуратно струйкой добавь 80 г сгущенного молока. Взбивай на средней скорости миксера.
• Края коржей обрежь. Сами коржи разрежь пополам. У тебя получится 4 части.
• Формируем торт. Смажь кремом каждый корж и промажь края. Укрась ягодами.

Ленивый медовик

Тебе понадобится:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 3 ст.л.
• Мед — 3 ст.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Мука — 1,5-2 стакана
• Сметана 24% — 600 г
• Сахарная пудра — 0,5 стакана

Как приготовить:

• Взбей яйца с сахаром. Добавь мед и перемешай до однородности.
• Муку перемешай с содой и добавь к яичной смеси.
• Вылей тесто в форму для выпекания. Выпекай при 180 С 15-20 мин.
• Приготовь крем, взбив сметану с сахарной пудрой.
• Готовый корж обрежь по краям, придавая форму, и разрежь на 3 части. Получатся тонкие коржи, которые нужно смазать кремом. Не забудь пропитать торт по краям.
• Посыпь торт крошкой от остатков коржа и оставь пропитаться как минимум на 3 часа.

Шоколадный торт

Тебе понадобится:

• Сливочное масло — 200 г + 300 г
• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1,5 стакана
• Коричневый сахар — 0,5 стакана
• Какао-порошок — 3/4 стакана
• Вода — 1 стакан
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 0,5 стакана
• Ванилин — 1 ч.л.
• Горький шоколад — 670 г

Как приготовить:

• Смешай муку, сахар, какао-порошок, соду и соль.
• Растопи сливочное масло (200 г), нарезанное кубиками, со стаканом воды. Доведи до кипения и вылей в сухую смесь. Перемешай при помощи миксера на медленной скорости.
• После добавь яйца по одному и ванилин, продолжая перемешивать.
• Приготовь форму диаметром около 22 см. Вылей половину теста. Выпекай при 180 С 35-40 мин. То же самое повтори со второй половиной теста.
• Приготовь крем. Растопи шоколад на водяной бане и смешай с растопленным сливочным маслом (300 г). Взбей миксером.
• Как только коржи остыли, можно формировать торт. Смажь один корж большей частью крема, накрой вторым коржом и промажь верхушку и края остатками.
• Убери в холодильник на пропитку на 6-8 часов.

А здесь ты найдешь рецепты тортов без выпечки.