Все еще думаешь, что яичница — фирменное блюдо вечно голодных студентов? Мы перевернем твое представление и покажем, что привычное блюдо из куриных яиц может стать классным ресторанным угощением. Ведь с главными ингредиентами можно импровизировать бесконечно!

Яичница в хлебе

Как приготовить:

• Возьми цельные куски хлеба, теперь вырежи из них сердцевинку.
• Полученную корочку обжарь на сковороде, сбрызнутой маслом.
• Разбей яйца и залей каждое в отдельный кусок хлеба.
• Обжарь яичницу с двух сторон, добавь соль и перец по вкусу.

Шакшука

Как приготовить:

• Разогрей оливковое масло в глубокой сковороде. Добавь лук и обжаривай его до прозрачности.
• Добавь чеснок и томи еще пару минут.
• Теперь нужно мелко порезать сладкий перец и добавить его к луку и чесноку.
• Через 5-7 минут забрось в сковороду порезанные крупно помидоры и томатную пасту.
• Приправь блюдо специями, перемешай и готовь 5 минут.
• Затем вылей в блюдо яйца и томи под крышкой около 12-15 минут. Следи за тем, чтобы соус не выпарился полностью.
• Подавай шакшуку прямо в сковороде с кусочком подсушенного хлеба!

Хаш с чоризо

Как приготовить:

• Разогрей духовку до 200 градусов.
• Обжарь на сковороде нарезанный полукольцами лук и нарезанный мелко чеснок.
• Колбаски чоризо нужно порезать крупно и готовить вместе с луком и чесноком 1-2 минуты.
• Вареный картофель нарежь крупными кубиками и добавь в сковороду, перемешай блюдо.
• Переложи смесь в форму для запекания, разбей яйца, добавь специи и соль.
• Поставь блюдо в духовку на 10 минут.
• Готовое блюдо подавай со свежей зеленью.

Фриттата

Как приготовить:

• Выложи горошек на сбрызнутую маслом сковороду.
• Взбей яйца венчиком, а затем влей их в сковороду.
• Натри пармезан и посоли блюдо.
• Обжарь с двух сторон.

Омлет с творогом

Как приготовить:

• Перец нужно нарезать небольшими кубиками и подрумянить на сливочном масле.
• Разомни творог и добавь его к перцу, перемешай.
• Яйца слегка взбей с солью и другими специями, затем залей перец с творогом.
• Обжарь блюдо на небольшом огне до готовности.
• Готовый омлет можно присыпать рубленой зеленью.

Ищешь простые рецепты интересных сэндвичей? Загляни сюда.